
Cuyo, oeste da Argentina
Mendoza
Deserto de altitude transformado em vinhedo, sob as maiores montanhas do continente.
Imagem ilustrativa
Mendoza só existe por causa da água movida à mão. Tudo o que é verde aqui foi irrigado até ficar no lugar, e por isso os vinhedos terminam numa linha dura e o deserto recomeça logo atrás.
A maioria vem pelo vinho e fica pela altitude. Os vales sobem rápido na direção dos Andes, e um dia pode ir de um almoço longo numa vinícola a uma estrada de montanha a três mil metros sem sair da província.
Funciona melhor como extensão do que como viagem inteira: três ou quatro dias depois de Córdoba ou antes da Patagônia, quando convém baixar o ritmo e levar a comida a sério.
Experiências nesta região
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