Heritage Untamed
Um casal passeia por um vinhedo com montanhas ao fundo

Cuyo, oeste da Argentina

Mendoza

Deserto de altitude transformado em vinhedo, sob as maiores montanhas do continente.

Imagem ilustrativa

Mendoza só existe por causa da água movida à mão. Tudo o que é verde aqui foi irrigado até ficar no lugar, e por isso os vinhedos terminam numa linha dura e o deserto recomeça logo atrás.

A maioria vem pelo vinho e fica pela altitude. Os vales sobem rápido na direção dos Andes, e um dia pode ir de um almoço longo numa vinícola a uma estrada de montanha a três mil metros sem sair da província.

Funciona melhor como extensão do que como viagem inteira: três ou quatro dias depois de Córdoba ou antes da Patagônia, quando convém baixar o ritmo e levar a comida a sério.

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