Villa del Totoral, Córdoba
Estancia La Loma
Une estancia du XVIe siècle sur l'ancien Chemin Royal, avec un parc de six hectares et vingt autres qui tiennent le village à distance.
Jerónimo Luis de Cabrera traversa ces terres en 1573, avant de fonder Córdoba. Son fils Pedro les acheta et en fit l'Estancia de San Esteban del Totoral, une étape du Chemin Royal vers le Haut-Pérou. La part qui devint La Loma appartint à la famille Allende de 1771 à 1946.
Cette année-là, elle passa à Roberto Noble, le journaliste et homme politique qui fonda le journal Clarín. Il la mena comme un domaine agricole modèle et apporta le téléphone et la lumière électrique à Villa del Totoral. Il mourut en 1969, et sa fille Guadalupe garda le lieu tel qu'il l'avait laissé.
Il en reste une maison où aucune chambre ne ressemble à une autre. Chacune a un feu de bois et une salle de bains complète ; certaines sont en suite, avec ces baignoires profondes autour desquelles on bâtissait les vieilles demeures. La piscine repose sur un système d'eau de plus de cent ans, et les vingt hectares qui entourent le parc font le travail discret de tenir le village hors de portée d'oreille.
À table
Le petit-déjeuner n'a pas d'horaire : café, thé, lait, jus d'orange pressé, pains et confitures maison, salade de fruits, œufs brouillés au bacon. La cuisine fait une cuisine de campagne d'une main plus légère que d'ordinaire, et le menu se décide avec la maison avant l'arrivée.
La maison, point par point
Les chambres
Il n'y en a pas deux pareilles, parce qu'aucune n'a été bâtie sur plan. Chacune a son feu de bois, sa salle de bains complète et la climatisation. Dans celles en suite, la baignoire est de ces larges et profondes autour desquelles on bâtissait les demeures du siècle dernier.
Le parc
Six hectares de parc dessiné, et vingt autres autour qui ne font rien de particulier sinon tenir le village à l'écart. Ce qu'on entend depuis la maison, c'est ce que ces vingt hectares laissent passer, c'est-à-dire presque rien.
La piscine
Quinze mètres sur huit, aménagée dans un système d'eau creusé il y a plus de cent ans : il a retenu l'eau de l'estancia bien avant qu'on y nage. Ouverte d'octobre à mars.
Le petit-déjeuner
Il n'a pas d'horaire. Café, thé, lait, jus d'orange pressé le matin même, pain et confitures faits à la maison, salade de fruits et œufs brouillés au bacon. Le reste se décide avec la maison avant l'arrivée.
Ce qu'il y a à faire
- Parcourir le parc et Villa del Totoral, un village qui porte quatre cents ans
- Le Cajón de Piedra, à quelques minutes, pour ses cascades et un endroit où manger dehors
- Golf à l'Estancia La Paz et à l'Ascochinga Golf Club, à 50 km
- L'équitation, d'une sortie d'une heure aux cours de polo et de taqueo avec des professeurs qui l'enseignent sérieusement
Où elle se trouve
À portée
Villa del TotoralÀ la porte
Le village au bord duquel se tient l'estancia, qui porte quatre cents ans.
Museo Octavio Pinto9 minutes à pied
Le musée du village consacré au peintre cordouan qui vécut ici.
Cajón de PiedraÀ quelques minutes en voiture
Des cascades, et un endroit où manger dehors quand le temps s'y prête.
Estancia Santa Catalina38 km
Une estancia jésuite fondée en 1622, et l'un des sites inscrits par l'UNESCO en 2000 sous le nom d'Îlot et estancias jésuites de Córdoba.
Les distances sont celles que déclarent la propriété et sa fiche publique. Nous ne les avons pas mesurées.