Centro argentino
Córdoba
Zona cerealera y sierras bajas. La caza de campo argentina clásica, y el asado que viene después.
Imagen ilustrativa
Córdoba está donde la pampa empieza a levantarse. Sorgo, maíz y girasol llegan hasta el horizonte, cortados por sierras bajas y las líneas oscuras del monte nativo. Es campo productivo que además es hermoso, y es la razón por la que el primer viaje argentino de la mayoría empieza acá.
La caza es de alto volumen y los días son largos, pero lo que los viajeros cuentan después suele ser el resto: la vuelta de noche, el fuego ya prendido, la mesa que no se levanta hasta tarde. Córdoba está lo bastante cerca de Buenos Aires como para engancharla con cualquier otra cosa, y es lo bastante completa como para ser el viaje entero.
Acá los acompañantes que no cazan no son un detalle menor. Las sierras tienen cabalgatas, agua, almuerzos largos y pueblos que valen una tarde, y planificamos esos días con el mismo cuidado que los de campo.
